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Fiera Piacenza Vino e Tartufo
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Sempre più vino e territorio al centro della Fiera dei Vini , che si terrà da sabato 16 a lunedì 18 novembre negli spazi di Piacenza Expo , dove il tartufo , il re dei sapori autunnali, sarà protagonista in un'area esclusiva gestita dal Gal del Ducato.
Fondato nel 2015 per promuovere lo sviluppo delle aree rurali e appenniniche nelle province di Parma e Piacenza, il GAL del Ducato parteciperà alla mostra mercato con un programma dedicato principalmente alla valorizzazione del tartufo locale. Durante i tre giorni dell'evento, l'organizzazione, in collaborazione con la Consulta del Tartufo e le Strade enogastronomiche di Parma e Piacenza, presenterà le proprie attività legate alla programmazione 2023-2027, con degustazioni abbinate ai vini locali e incontri sulla coltivazione e lavorazione di questo pregiato fungo. Negli stessi spazi sarà presentato anche "Il Mito della Malvasia", un progetto di cooperazione internazionale che racconta la storia della Malvasia e valorizza la Malvasia di Candia aromatica, per la quale le province di Parma e Piacenza sono tra i maggiori produttori mondiali, illustrandone la versatilità e celebrando il lavoro dei viticoltori locali. Alla Fiera dei Vini, che vedrà la partecipazione di oltre 200 aziende italiane e internazionali, sarà possibile degustare e acquistare vini, olio e altri prodotti della terra. Un ricco programma di masterclass, ora prenotabile online, offrirà l'opportunità di approfondire la conoscenza dei vini italiani e di esplorare territori di produzione, processi di vinificazione e la filiera olearia, guidati da esperti enologici e gastronomici. Il primo incontro sarà sabato 16 novembre alle 11:30 con "Dolci segreti: un viaggio tra i vini passiti", a cura del Presidente di ONAV, Vito Intini. Sarà un'occasione per scoprire la varietà dei passiti italiani, ciascuno con tecniche di produzione e caratteristiche legate al territorio d'origine. Alle 16:00, il Presidente di FISAR, Roberto Donadini, guiderà "Rossi che raccontano il territorio: i vitigni autoctoni dell'Italia meno conosciuta," un incontro sui vitigni minori italiani che danno vita a vini unici e caratteristici. Domenica 17 novembre saranno previsti due appuntamenti con Antonello Maietta, ex Presidente di AIS, giornalista e divulgatore enogastronomico. Alle 11:30 si terrà "White and Gold: bianchi tra PIWI, autoctoni e internazionali," con assaggi di cinque etichette selezionate dall'Alto Adige alla Sicilia, inclusa una slovena. Nel pomeriggio, alle 16:00, seguirà "Sfumature effervescenti: un viaggio nell'Italia degli spumanti", una degustazione per esplorare le diverse sfaccettature delle bollicine italiane.
Il ciclo di incontri si concluderà lunedì 18 novembre alle 11:30, una giornata dedicata a sommelier e operatori del settore, con un evento sull'olio extravergine d'oliva condotto da Luigi Caricato, scrittore, giornalista e direttore del magazine Olio Officina. Verranno presentate varie interpretazioni dell'"oro giallo" provenienti da diversi territori italiani.
I biglietti per le masterclass sono disponibili online al costo di 18 euro, insieme al biglietto d'ingresso alla Fiera dei Vini. È inoltre previsto un biglietto cumulativo per due giorni al costo di 40 euro. Gli affiliati AIS, ONAV, FISAR e ASSOSOMMELIER possono richiedere l'ingresso ridotto a 15 euro scrivendo a ufficio.commerciale@piacenzaexpo.it
Fondato nel 2015 per promuovere lo sviluppo delle aree rurali e appenniniche nelle province di Parma e Piacenza, il GAL del Ducato parteciperà alla mostra mercato con un programma dedicato principalmente alla valorizzazione del tartufo locale. Durante i tre giorni dell'evento, l'organizzazione, in collaborazione con la Consulta del Tartufo e le Strade enogastronomiche di Parma e Piacenza, presenterà le proprie attività legate alla programmazione 2023-2027, con degustazioni abbinate ai vini locali e incontri sulla coltivazione e lavorazione di questo pregiato fungo. Negli stessi spazi sarà presentato anche "Il Mito della Malvasia", un progetto di cooperazione internazionale che racconta la storia della Malvasia e valorizza la Malvasia di Candia aromatica, per la quale le province di Parma e Piacenza sono tra i maggiori produttori mondiali, illustrandone la versatilità e celebrando il lavoro dei viticoltori locali. Alla Fiera dei Vini, che vedrà la partecipazione di oltre 200 aziende italiane e internazionali, sarà possibile degustare e acquistare vini, olio e altri prodotti della terra. Un ricco programma di masterclass, ora prenotabile online, offrirà l'opportunità di approfondire la conoscenza dei vini italiani e di esplorare territori di produzione, processi di vinificazione e la filiera olearia, guidati da esperti enologici e gastronomici. Il primo incontro sarà sabato 16 novembre alle 11:30 con "Dolci segreti: un viaggio tra i vini passiti", a cura del Presidente di ONAV, Vito Intini. Sarà un'occasione per scoprire la varietà dei passiti italiani, ciascuno con tecniche di produzione e caratteristiche legate al territorio d'origine. Alle 16:00, il Presidente di FISAR, Roberto Donadini, guiderà "Rossi che raccontano il territorio: i vitigni autoctoni dell'Italia meno conosciuta," un incontro sui vitigni minori italiani che danno vita a vini unici e caratteristici. Domenica 17 novembre saranno previsti due appuntamenti con Antonello Maietta, ex Presidente di AIS, giornalista e divulgatore enogastronomico. Alle 11:30 si terrà "White and Gold: bianchi tra PIWI, autoctoni e internazionali," con assaggi di cinque etichette selezionate dall'Alto Adige alla Sicilia, inclusa una slovena. Nel pomeriggio, alle 16:00, seguirà "Sfumature effervescenti: un viaggio nell'Italia degli spumanti", una degustazione per esplorare le diverse sfaccettature delle bollicine italiane.
Il ciclo di incontri si concluderà lunedì 18 novembre alle 11:30, una giornata dedicata a sommelier e operatori del settore, con un evento sull'olio extravergine d'oliva condotto da Luigi Caricato, scrittore, giornalista e direttore del magazine Olio Officina. Verranno presentate varie interpretazioni dell'"oro giallo" provenienti da diversi territori italiani.
I biglietti per le masterclass sono disponibili online al costo di 18 euro, insieme al biglietto d'ingresso alla Fiera dei Vini. È inoltre previsto un biglietto cumulativo per due giorni al costo di 40 euro. Gli affiliati AIS, ONAV, FISAR e ASSOSOMMELIER possono richiedere l'ingresso ridotto a 15 euro scrivendo a ufficio.commerciale@piacenzaexpo.it