Vento di Sardegna: il gusto autentico del mare nel cuore di Milano

Nel pieno centro di Milano, il ristorante Vento di Sardegna offre un'esperienza culinaria unica, in cui la tradizione mediterranea ei sapori autentici della Sardegna si incontrano per regalare momenti indimenticabili.  

Con un'atmosfera elegante ma accogliente, il locale è il luogo ideale per chi desidera vivere un'esperienza di accompagnamento gustota da un servizio attento e cordiale. Lo chef Angelo Cimino e il suo staff vi guideranno in un viaggio tra piatti sfiziosi, trattenute da profumi intensi e sapori decisi.  

Il menù è quasi interamente dedicato alla cucina di pesce, con una selezione che valorizza materie prime nostrane. Protagonisti assoluti sono i crudi: gamberi rossi di Mazara del Vallo, scampi del Mediterraneo, carpacci e tartare di branzino, tonno, ricciola e salmone. Le tartare sono disponibili sia in versione “XXL” da 200 grammi, sia in proposte degustazione ideali per iniziare il pasto.  

Tra le creazioni della cucina spiccano gli antipasti come il guazzetto di calamari al tartufo nero di Norcia ei primi piatti fatti in casa, tra cui i tagliolini con polpa di riccio ei ravioli neri ripieni di scampi e pinoli. Per i secondi, l'offerta include prelibatezze come la scottata di branzino con porcini o tartufi, il tonno alla catalana e un fritto misto leggero, preparato con oli selezionati da piccole realtà della Toscana e della Puglia.  

Se siete alla ricerca di un luogo dove eleganza, qualità e passione per la cucina si fondono, Vento di Sardegna vi aspetta per farvi assaporare l'essenza del mare.Vi aspettiamo